*定番*節約*簡単*鶏肉トマト煮込み
moreha @cook_40061511
フライパンひとつの簡単節約レシピ。一度作れば、わかります。これだけでおいしいんです！
このレシピの生い立ち
料理教室で習ったトマトソースを、簡単にアレンジ。
シンプルな味つけが、飽きのこない味に。
*定番*節約*簡単*鶏肉トマト煮込み
フライパンひとつの簡単節約レシピ。一度作れば、わかります。これだけでおいしいんです！
このレシピの生い立ち
料理教室で習ったトマトソースを、簡単にアレンジ。
シンプルな味つけが、飽きのこない味に。
アプリでひらく作り方
- 1
【鶏肉】は、軽く水洗い。よく叩いて伸ばし、一口大の削ぎ切り。*塩*こしょうをして、*小麦粉を表面につける。
- 2
フライパンに【バターまたはマーガリン】を熱する。潰してスライスした【ニンニク】を入れ、香りが出るまでゆっくり炒める。
- 3
そのフライパンに【鶏肉】を入れ、こんがりと表面に焼き目をつけ、取り出し、ザルにあける。
- 4
鶏肉を取り出したフライパンに、【オリーブ油またはサラダ油】を熱し、【玉ねぎ】をよーく炒める。
- 5
そこに【トマト缶】を入れ、ヘラで潰しながら煮込む。
- 6
フライパンに③の【鶏肉】を戻す。
- 7
しばらく蓋をして弱火で煮込んで…トロッとしたら、完成！
- 8
コツ・ポイント
鶏肉を焼いたあと、ザルにあけることで、余分な油を落とします。
パスタソースにもなりますよ。
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