トマトの中身をスプーン等でくり貫きます。
トマトをお湯の中にしばらく入れます。
取り出し、皮をむきます。
（湯むきです）

ケチャップライス（玉ねぎとミンチをいためた中にご飯をいれ、塩コショウし、ケチャップで味付けしたもの）にホワイトソースを混ぜて、リゾットを作ります。

くり貫いたトマトをアルミのおかず用ケースの上にのせ、トマトの中にリゾットご飯を詰めて、ピザ用チーズをのせます。

オーブントースターにいれて、チーズに焦げ目が出るくらいに焼きます。
焼き上がりに乾燥パセリを散らして出来上がりです。