耐熱のフライパン（うちはティファールを使用）にオリーブオイルを入れ、にんにくと玉ねぎを炒める。

魚介類も炒め合わせ、塩コショウで味付けし、魚介類はいったん取り出しておく。

同じフライパンにパスタをいれ、炒める。

☆とトマトのざく切り、有頭海老以外の魚介類をいれ、スープがなくなるくらい（２分くらい）まで煮立てたら火を止める。

有頭海老とパプリカを乗せ、210℃に予熱したオーブンで表面だけを一気に焼く。

取り出して、オリーブオイルを全体にまわしかけ、フライパンごとテーブルに出す。