初心者でも簡単☆アップルパイ☆
パイシートを使えば簡単ですが、パイ生地を自分で作ったという優越感に浸れる1品☆
このレシピの生い立ち
アップルパイが好きだった時期があり、自分で作れるかな？と同僚にレシピを聞いて作ってみた物です☆少し自分なりにアレンジしてあります☆
初心者でも簡単☆アップルパイ☆
パイシートを使えば簡単ですが、パイ生地を自分で作ったという優越感に浸れる1品☆
このレシピの生い立ち
アップルパイが好きだった時期があり、自分で作れるかな？と同僚にレシピを聞いて作ってみた物です☆少し自分なりにアレンジしてあります☆
アプリでひらく作り方
- 1
材料です☆
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- 2
冷えた固いままのバターを1ｃｍ角に切る
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- 3
ボールに粉を入れ、2を入れて指で押しつぶすようにして平たくしながら細かくし、粉とよく馴染ませる
- 4
バター全体が潰れて、まわりに粉がついてポロポロの状態にする
- 5
水80～100ｃｃを少しずつ加えて、混ぜ合わせひとまとめにする
- 6
長方形にまとめてラップに包み、冷蔵庫で1～2時間休ませる
- 7
りんごは皮を剥いて芯を取り、横から2～3ｍｍ程度に切る（幅はお好みで）
- 8
オーブンは190～200℃に温める
- 9
パイ生地の半分を打ち粉をふった台の上に載せ、めん棒で天板の大きさに伸ばす（この時に何回もたたんで伸ばしてを繰り返す）
- 10
天板にオーブンシートを敷き、その上にパイ生地を載せ、フォークで刺して穴をあける
- 11
りんごを少しずつずらしながら並べ、隙間なく載せる（生地の端は折りたたむので少し空けておく）
- 12
グラニュー糖（砂糖）をりんごの上に均等にふりかける（シナモンもお好みで）
- 13
残り半分のパイ生地も伸ばし２ｃｍ幅に切ったものをりんごの上に斜めにクロスさせて載せる（端を折りたたみ込む）
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- 14
上に載せたパイ生地に卵黄をハケなどで塗る
- 15
オーブンで30～40分焼く
コツ・ポイント
何回もレシピを見て、頭でイメージしてから作ってみると意外と簡単に出来ますよ（＾＾）
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