キャベツを千切り又はスライサーでスライスしておく。
かるく塩をしてもんで水分だす。

ボールに鳥ミンチと絞ったキャベツマヨネーズを混ぜ合わせる。

バーグに片栗粉入れてまとまるくらいの量を少しずつ入れていく。
ある程度のかたさがあれば大丈夫です。

フライパンにお好みの油を入れて弱火で焼く。
蓋をしめたら早く焼けます。

焼けたらだし醤油又はポン酢をかけてどうぞ。