里芋は皮をむき、食べやすい大きさに切る。

こんにゃくは食べやすい大きさにちぎり、下茹でする。

ネギは斜め切りにする。

鍋にだしの素と水3カップを沸騰させ、里芋が柔らかくなるまで煮る。

里芋が柔らかくなったら調味料を加え、豚バラ肉を入れる。

肉の色が変わったらこんにゃくとネギを加え、ネギが好みの柔らかさになるまで煮て、火を止める。