長ネギをみじん切りにして，鶏ミンチに『！』を全てくわえて粘りけが出るまでよく混ぜる。

平らなお皿に鶏団子を並べて電子レンジで１分ほどチン。肉が白っぽくなったら，取り出して，フライパンに並べてフタをして弱火でじっくり焼く。（約５分）

焼いている間に『調味料』を小皿に合わせておく。

フライパンに調味料を投入し，団子を転がしながら煮詰めていく。調味料がからまったら，団子を皿にとり，ほぐしたマイタケをフライパンにいれ，残った調味料を絡めながらしんなり炒める。

一口大に手で裂いたサニーレタスを皿に敷き，その上に，マイタケ，鶏だんごをのせる。

キリチーズを細かく切って，上にふりかけて出来上がり。