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鶏団子鍋
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鶏団子鍋-レシピのメイン写真

鶏団子鍋

ぐりこちゃんママ
ぐりこちゃんママ @cook_40195286

寒くなってきたから鍋物が食べたいね!玉ねぎをいっぱいの甘みのある鶏団子鍋が美味しいね!

寒くなってきたから鍋物が食べたいね!玉ねぎをいっぱいの甘みのある鶏団子鍋が美味しいね!

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鶏団子鍋

ぐりこちゃんママ
ぐりこちゃんママ @cook_40195286

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材料

4人分
  • 白菜 4分の1〜半分
  • ニラ 1束
  • 長ネギ 2本
  • 人参 1本
  • えのきだけ 1束
  • 豚バラ肉 300g
  • 鳥手羽元 300g
  • マロニーちゃん 好きなだけ
  • 昆布 1枚
  • 鶏団子
  • 鶏ひき肉 400g
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 塩 少々
  • 生しょうが 1カケ
  • 玉ねぎ 少1個
  • ニラ ひとつかみ位
  • だし
  • 水 2リットルくらい
  • 醤油 大さじ4
  • みりん 大さじ2
  • 白だし 大さじ2
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作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさにカットする。

    • 鶏団子鍋作り方1写真
    • 鶏団子鍋作り方1写真
    • 鶏団子鍋作り方1写真
  2. 2

    ボウルにひき肉、玉ねぎ、ニラと調味料を入れて捏ねる。

    • 鶏団子鍋作り方2写真
    • 鶏団子鍋作り方2写真
    • 鶏団子鍋作り方2写真
  3. 3

    大きな鍋に水を入れて昆布を入れて煮る。沸騰した湯に、スプーンでひと口大にして入れて煮る。鳥手羽元も入れて煮る。

    • 鶏団子鍋作り方3写真
    • 鶏団子鍋作り方3写真
  4. 4

    具材の固いものから煮ていく。アクを取る。

    • 鶏団子鍋作り方4写真
    • 鶏団子鍋作り方4写真
    • 鶏団子鍋作り方4写真
  5. 5

    豚バラ肉を入れて、調味料を入れて煮る。

    • 鶏団子鍋作り方5写真
  6. 6

    最後にマロニーちゃんとニラを入れる。

    • 鶏団子鍋作り方6写真
  7. 7

    ポン酢、柚子胡椒、キムチの素などで召し上がってください。

    • 鶏団子鍋作り方7写真
    • 鶏団子鍋作り方7写真

コツ・ポイント

生の生姜をすってくださいね。
煮るだけ!簡単です。

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ぐりこちゃんママ
ぐりこちゃんママ @cook_40195286
2026/11/01 07:29に公開
子供達に自分のレシピを残したいので記録しております。洒落たご飯は作れませんが、どうぞよろしくお願いします。我が家は基本大食いです。
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このレシピのキーワード

鶏団子鍋 ニラ 白菜 えのき 鶏団子 にんじん マロニー 酒 とりひき肉 豚バラ肉 コンブ 玉ねぎ 手羽元 長ネギ

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