簡単ゴーヤチャンプル
ｺｺﾅｯﾂ @cook_40044998
ゴーヤの苦味がたまらない簡単ゴーヤチャンプルです！
このレシピの生い立ち
以前食べたゴーヤチャンプルを思い出し作りました。
簡単にできるのでこれから暑い夏に食べたい一品です。
簡単ゴーヤチャンプル
ゴーヤの苦味がたまらない簡単ゴーヤチャンプルです！
このレシピの生い立ち
以前食べたゴーヤチャンプルを思い出し作りました。
簡単にできるのでこれから暑い夏に食べたい一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは半分に切りスプーンで中の種を取り除く。お好みの厚さにスライスし、塩少々でもみ5分程度おいておく。その後水でさっと洗い水気をきっておく。
- 2
玉ねぎもお好みの厚さでスライスしておく。スパムは1cmほどの拍子切りにする。卵はボウルに割りいれ溶きほぐしておく。
- 3
フライパンに油を適量ひき、玉ねぎ、スパムをいれ炒める。火が通ってきたらゴーヤを加える。
- 4
色よく炒まってきたら卵をまわしいれ軽く炒め合わせる。塩コショウ、めんつゆをいれ味をととのえる。
皿にもりかつおぶしをふりかけて完成！
コツ・ポイント
ゴーヤの中の白い部分が苦いので苦手な方はよく取り除いてください。
塩をもみこんだあとさっと熱湯でゆがいて水にさらしておくと更に苦味が抑えられます。
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