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マフィン?-レシピのメイン写真

マフィン?

maki-k
maki-k @cook_40027808

娘は、ドライフルーツたっぷりが好き。。。生地が甘さひかえめなので、ドライフルーツいれすぎ?くらいがおいしいです。
このレシピの生い立ち
食の細い、娘のために。。

娘は、ドライフルーツたっぷりが好き。。。生地が甘さひかえめなので、ドライフルーツいれすぎ?くらいがおいしいです。
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maki-k
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娘は、ドライフルーツたっぷりが好き。。。生地が甘さひかえめなので、ドライフルーツいれすぎ?くらいがおいしいです。
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食の細い、娘のために。。

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材料

4個
  • (A)ホットケーキミックス(薄力粉でもOK) 30g
  • (A)小麦粉(全粒粉がおいしい) 30g
  • (A)おからパウダー(なくてもOK) 10g
  • (A)コーンスターチ 10g
  • (A)ベーキングパウダー 小1
  • (A)野菜フレーク(人参、かぼちゃ) 大4
  • (A)脱脂粉乳(なくてもOK) 小2
  • サラダ油 9g
  • 卵黄(全卵でもOK) 1個
  • ヨーグルト(無糖) 200g
  • レーズン(ドライフルーツ) 2つかみ~たっぷり
  • 砂糖(はちみつ無しのときは増量する) 小1
  • はちみつ(なくてもOK) 1まわし
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作り方

  1. 1

    オーブンを190に温める

  2. 2

    (A)をあわせる。 (ナイロン袋に入れてふりふり。ふたの出来る容器でふりふりでもOK)

  3. 3

    ボウルにサラダ油、卵、ヨーグルト、はちみつ、レーズンを混ぜる。

  4. 4

    3に、2を加えてゴムベラでさっくりと混ぜる。

  5. 5

    均等に型に流して190℃で22分焼く。途中で、アルミホイルをかぶせて、こげ過ぎないようにする。

    • マフィン?作り方5写真

コツ・ポイント

娘は、ドライフルーツたっぷりが好き。。。生地が甘さひかえめなので、ドライフルーツいれすぎ?くらいがおいしいです。

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maki-k
maki-k @cook_40027808
2007/06/29 15:46に公開

このレシピのキーワード

マフィン かぼちゃ にんじん おからパウダー ドライフルーツ レーズン 薄力粉 卵 全粒粉 ホットケーキミックス ヨーグルト 小麦粉 卵黄

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