マフィン？-レシピのメイン写真

マフィン？

maki-k @cook_40027808

娘は、ドライフルーツたっぷりが好き。。。生地が甘さひかえめなので、ドライフルーツいれすぎ？くらいがおいしいです。
このレシピの生い立ち
食の細い、娘のために。。

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娘は、ドライフルーツたっぷりが好き。。。生地が甘さひかえめなので、ドライフルーツいれすぎ？くらいがおいしいです。
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材料

４個

(A)ホットケーキミックス（薄力粉でもOK）３０ｇ
(A)小麦粉(全粒粉がおいしい) ３０ｇ
(A)おからパウダー（なくてもＯＫ）１０ｇ
(A)コーンスターチ１０ｇ
(A)ベーキングパウダー小１
(A)野菜フレーク（人参、かぼちゃ）大４
（A）脱脂粉乳（なくてもＯＫ）小２
サラダ油９ｇ
卵黄（全卵でもOK）１個
ヨーグルト（無糖）２００ｇ
レーズン（ドライフルーツ）２つかみ～たっぷり
砂糖（はちみつ無しのときは増量する）小１
はちみつ（なくてもＯＫ）１まわし

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作り方

1

オーブンを１９０に温める
2

(A)をあわせる。 (ナイロン袋に入れてふりふり。ふたの出来る容器でふりふりでもOK)
3

ボウルにサラダ油、卵、ヨーグルト、はちみつ、レーズンを混ぜる。
4

３に、２を加えてゴムベラでさっくりと混ぜる。
5
均等に型に流して１９０℃で２２分焼く。途中で、アルミホイルをかぶせて、こげ過ぎないようにする。

コツ・ポイント

娘は、ドライフルーツたっぷりが好き。。。生地が甘さひかえめなので、ドライフルーツいれすぎ？くらいがおいしいです。

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maki-k @cook_40027808

2007/06/29 15:46に公開

このレシピのキーワード

マフィンかぼちゃにんじんおからパウダードライフルーツレーズン薄力粉卵全粒粉ホットケーキミックスヨーグルト小麦粉卵黄

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