フライパンにごま油を適量ひき、にんにくのみじん切りを入れ、香りがするまで熱する。

ボールに入れたご飯に卵ひとつを割り入れ混ぜ合わせておく。

2 を1 のフライパンに投入し、塩胡椒と中華スープの素を入れて炒める。

鮭フレークを投入し、ちぎったレタスと1/2に切ったミニトマトを投入し、レタスがちょいしんなりしてきたら醤油を回し入れる。