レモンをよく水洗いし水気を拭き取る。

レモンを薄くスライスする。
種は取り除く。

レモン→はちみつ→レモン→はちみつ→………と順番に重ねていく。

一晩は室温で保管する。そのあとは冷蔵庫で保存。
レモン汁とはちみつが混ざるように溢さないように容器を左右にふって混ぜる。