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トマトリゾット

グリーンフード栄養士
グリーンフード栄養士 @cook_40062124

メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
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材料

4人分
  • ご飯 480g
  • 水 1600ml
  • ミニトマト 10個
  • ベーコン 40g
  • コンソメ(顆粒) 6g
  • 食塩 1.2g
  • あさつき 12g
  • 粉チーズ 16g
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作り方

  1. 1

    ①ご飯と水を鍋に入れ中火にかける。そこに、1㎝幅に切ったベーコンと、コンソメ顆粒、食塩を入れる。

  2. 2

    ②ミニトマト10粒のうち4粒は飾り用に半分に切っておく。残りのミニトマトはくし型に4等分に切る。

  3. 3

    ③ご飯が柔らかくなったらくし型に切ったミニトマト、粉チーズを半分加え3分程弱火で煮る。

  4. 4

    ④③を器に盛り付け、飾り用のミニトマトと残りの粉チーズ、小口切りにしたあさつきを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

優し~いお味のトマトリゾット。
残りご飯で簡単に出来るのでおススメです☆
トマトの酸味と、ベーコンと粉チーズの塩味がベストマッチしてます♡
ご飯は一度洗って水気を切ってから煮ると、さらっと仕上がりますよ!

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グリーンフード栄養士
グリーンフード栄養士 @cook_40062124
2015/02/17 06:37に公開
グリーンフード株式会社は、メディカル・ケア・サービス株式会社(学研グループ)が運営・管理する高齢者施設での「食」に関する業務を担っています。私たち栄養士のおすすめレシピや高齢者施設で提供しているレシピをお届けします。
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このレシピのキーワード

リゾット あさつき ベーコン ミニトマト ご飯

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