トマトリゾット

グリーンフード栄養士
グリーンフード栄養士 @cook_40062124

メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
このレシピの生い立ち
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材料

4人分
  1. ご飯 480g
  2. 1600ml
  3. ミニトマト 10個
  4. ベーコン 40g
  5. コンソメ(顆粒) 6g
  6. 食塩 1.2g
  7. あさつき 12g
  8. 粉チーズ 16g

作り方

  1. 1

    ①ご飯と水を鍋に入れ中火にかける。そこに、1㎝幅に切ったベーコンと、コンソメ顆粒、食塩を入れる。

  2. 2

    ②ミニトマト10粒のうち4粒は飾り用に半分に切っておく。残りのミニトマトはくし型に4等分に切る。

  3. 3

    ③ご飯が柔らかくなったらくし型に切ったミニトマト、粉チーズを半分加え3分程弱火で煮る。

  4. 4

    ④③を器に盛り付け、飾り用のミニトマトと残りの粉チーズ、小口切りにしたあさつきを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

優し~いお味のトマトリゾット。
残りご飯で簡単に出来るのでおススメです☆
トマトの酸味と、ベーコンと粉チーズの塩味がベストマッチしてます♡
ご飯は一度洗って水気を切ってから煮ると、さらっと仕上がりますよ!

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