麺つゆを作ります。市販のものを伸ばしただけでもOK。出しはお好みで。しいたけか、おかかが良いと思います。作ったら冷ましておきます。

冷凍うどん（ゆでうどんでもOK)をゆでます。乾麺だとあまり美味しくないと思います。

ゆでている間に野菜を適量、適度に切り、サラダの準備をしておきます。

茹で上がった麺を冷たい流水で冷やします。ちゃんと冷えてないと美味しくないです。水をしっかり切り、大き目のお皿に盛ります。

麺の上に野菜を載せます。サラダなのでなんでもOK。シーチキンなどを入れるとコクが出ます。苦手な方は何でも代用可。無くてもOKです。

麺つゆを静かに掛け、最後にマヨネーズか、サウザンアイランドドレッシングソースを掛けます。これがあるほうがサラダっぽくて美味しいです。