スイートチリソースとマヨネーズを
混ぜておく。

玉葱をみじん切りにする。

にんにくをみじん切りにする。※芯は取り除く。

（海老の下ごしらえ）海老の殻を剥く。それを、背びらきにし、背ワタを取る。

温めたフライパンに、オリーブオイルを入れて、にんにくを炒める。
そこに、玉葱を加え炒める。

５に海老を入れて、炒める。

６に１のソースを入れて炒める。

こんな感じになるまで。

サンチェを敷いたお皿に、８を盛り付ける。