鶏ごぼうごはん
あっこねねこ @cook_40062250
ちょっと甘めでお出汁の味がおいしい炊き込み御飯です。ごぼうと人参がいいお味を出してます。
このレシピの生い立ち
最近、フンドーキンの白だしを使い始めて、炊き込み御飯が美味しくできるレシピを考えました。
鶏ごぼうごはん
ちょっと甘めでお出汁の味がおいしい炊き込み御飯です。ごぼうと人参がいいお味を出してます。
このレシピの生い立ち
最近、フンドーキンの白だしを使い始めて、炊き込み御飯が美味しくできるレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗う。
炊飯器のお釜に入れて30分以上、水に漬けておく。 - 2
鶏肉、ごぼう、人参を小さく切る。お好みの大きさでOK。わたしは、具とご飯の一体感が味わえるので小さくしてます。
- 3
1でお米を浸している水を1度捨てる。
- 4
3に◯の材料を全て入れて、炊飯器の表示より1ミリくらい少ない水加減になるように水を入れる。(具から水分が出るため)
- 5
2で切った具を鶏肉→ごぼう→人参の順に入れる。
- 6
炊飯器で炊く。かやくご飯コースとかがあったらそれでもいいし、普通に炊いてもできます。
コツ・ポイント
お米を水に漬けずに、いきなり調味料を入れてしまうと、お米がうまく水分を吸ってくれないことがあるので、漬けるのを忘れずに！
あと、具から水分が出るので、柔らかいごはんが好きな人以外は、水加減を少し減らして炊くのをオススメします。
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