エリンギは食べやすい大きさに切ってからごま油と塩少々ふって下味をつけておく。
●の調味料を合わせておく。

お肉を広げ軽く塩こしょうをふり、エリンギを巻いていく。巻いた後、手でギュッと握って崩れにくくする！

小麦粉を適量まぶす。
ここでも最後に手でギュッと握っておく！

ごま油をひいたフライパンに巻き終わりを下にして並べ、焼き色がつくまで転がしながらじっくりと焼いていく。

調味料を入れ、タレにとろみがついたら出来上がり(*^^*)♪