◆なすはしっかり焼きましょう。“ポン”と皮が破れることがあるかもしれませんが、OKです、そのぐらいまで焼きましょう。
◆お好みで、しょうがやみょうが、ネギなどを加えてもおいしいです。
◆朝食に食べたい場合は、前夜に焼いて冷蔵保管して、レンジでチンしたものに、味噌汁を注げば、簡単です！