キャベツはみじん切りして、塩を振りしばらくしたらペーパーか、素手で握って絞る

ニラ、ニンニクもみじん切り、生姜はすりおろす

豚挽き肉、みじん切りした材料、調味料を大きめのボールに投入！
(面倒なので、どんどんぶっこんでいっちゃいます(^^))

手でこねこね…(調理用の手袋使ってます)

皮としその葉の真ん中にタネをのせて包みます(軽くシソの葉でクルッと巻くと包みやすい)

あとはフライパンで焼き蒸しして、仕上げにゴマ油を一回しで完成！

焼】中火で軽く焦げ目がついたら、150cc位の水を入れ蓋をして強火で蒸し焼き

焼】パチパチ音が変わったら蓋をとり、水分を飛ばしてゴマ油を一回し

したら、焼き加減もバッチリ！