作り方
- 1
肩ロースを二分割して結構たっぷりクレイジーソルトと岩塩を擦り込んでラップして冷蔵庫で一日寝かす
- 2
フライパンで全面焼き目を付けて、お皿に置いてあら熱を取りジップロックに１つ１つ入れて空気を抜く。
- 3
お湯を沸かして炊飯器に②とお湯を入れて、保温のスイッチ押して30分放置。
- 4
３０分経ったら炊飯器から出して冷めたら冷蔵庫に入れて半日経ったら出来上がり(❀'ω'❀)
コツ・ポイント
炊飯しないで保温で！
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