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お砂糖で手作りガムシロップ
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お砂糖で手作りガムシロップ-レシピのメイン写真

お砂糖で手作りガムシロップ

めけてー
めけてー @meketey

【2009.7.14 話題入り感謝!】ガムシロップを買わなくても、こうして濃い砂糖液を作っておくと重宝します。
このレシピの生い立ち
「ガムシロップの甘みってあんまり好きじゃないねん」とのたまう相方氏のために作りました。最近のインスタントコーヒーは水にサッと溶けるから、これを使えばお湯を沸かさなくて良いし、ちゃんと砂糖の甘みです。

【2009.7.14 話題入り感謝!】ガムシロップを買わなくても、こうして濃い砂糖液を作っておくと重宝します。
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お砂糖で手作りガムシロップ

めけてー
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【2009.7.14 話題入り感謝!】ガムシロップを買わなくても、こうして濃い砂糖液を作っておくと重宝します。
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材料

作りやすい分量
  • 砂糖 200g
  • 水 150ml(3/4カップ)
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作り方

  1. 1

    鍋に水と砂糖を入れ、かき混ぜながら煮立たせる。

    • お砂糖で手作りガムシロップ作り方1写真
  2. 2

    砂糖が完全に溶けたら火を止め、熱々のうちに耐熱容器(写真はジャムの空き瓶です)に注ぎ、フタを閉める。

  3. 3

    あら熱が取れたら、冷蔵保存で使って下さい。

  4. 4

    【7/29追記】冷ましてからペットボトルに詰めると、使いやすくて便利です。こちらも冷蔵保存でお願いします。

    • お砂糖で手作りガムシロップ作り方4写真

コツ・ポイント

2で、熱々のうちに容器に入れるのは、ビンの殺菌を兼ねているつもりです^^ 耐熱容器がなければ、あら熱を取ってから容器に入れてくださいね。
クロワッサンの仕上げ用に使って下さる方が多いです。なるほど~!

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めけてー
めけてー @meketey
2007/07/05 13:54に公開
主人と小6の娘、小2の息子の4人家族です。「美味しい、カラダに良い、見栄えも良い♪」手抜き料理が目標です。皆様が送って下さるつくれぽ、いつも本当に嬉しく拝見しております!パン教室の講師をしております。良かったら覗いていただけると嬉しいです。「手作りパン教室 FUCCA」http://fucca1.web.fc2.com/
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