水１カップにチキンブイヨンとプチトマトとにんにく、玉ねぎを入れて、３０分ほど煮る。時々混ぜる。

鍋の中身がくったり柔らかくなったらフープロにかけ、スープは鍋に残して取っておく。（厳密に分けなくてOKです。）

具材がペースト状になったら、鍋に戻し、スープと混ぜる。味を見ながら、塩を足す。

バジルを刻むかフープロにかけ、鍋に入れる。あまり長く火にかけると香りが飛ぶので注意。

パスタやチキンステーキにかけて完成。刻んだバジルの葉を後のせすると、香りが際立ちます。