ちくわ、長ネギを写真のように斜め切りにします。

フライパンにゴマ油をひいて長ネギ、ちくわの順に炒めます。

長ネギが多少しんなりしてきたらフライパンの隅にサラダ油を少しひいてたまごを炒めます。

ある程度ふんわ炒まったら全体を混ぜ合わせ鶏がらスープの素とオイスターソースを順に入れて最後に白ゴマをふりかけます。お好みで塩で味を調整してください。