にんにく香る☆茹で鶏

かけい飯
かけい飯 @cook_40034397

鶏むね肉の簡単ヘルシーレシピ!!
ダイエット中でも安心して食べれます♪
このレシピの生い立ち
いつも母が作っているのが好きで、そのレシピを聞いて少しアレンジしました。

にんにく香る☆茹で鶏

鶏むね肉の簡単ヘルシーレシピ!!
ダイエット中でも安心して食べれます♪
このレシピの生い立ち
いつも母が作っているのが好きで、そのレシピを聞いて少しアレンジしました。

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. にんにく 2片
  3. 醤油 大匙3
  4. 大匙3
  5. みりん 大匙3
  6. 砂糖 適量
  7. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    鶏むね肉の皮を剥がして、肉に軽く塩コショウをします。砂糖も少量揉みこみます。

  2. 2

    タッパーや密封てきるビニール袋などに1の鶏肉を入れて、そこにすりおろしたにんにく、醤油、酒、みりんを加えて、2日ほど漬け込みます。

  3. 3

    沸騰したお湯の中に、漬け込んだ鶏肉をタレごと入れて、弱火で20分ほど茹で、食べやすい大きさに切れば出来上がりです。

コツ・ポイント

しょうゆ・酒・みりんはあくまでも目安の分量なので、お好みで変更してください。
漬け込む時に、鶏肉全体が漬かるくらいの量がいいと思います。
あたしは、茹でて切ったあとは、たっぷりのサラダの上にのせ、ドレッシングやぽん酢をかけて食べています。
もちろん味はついているので、そのままでもいけます。

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