作り方
- 1
お湯を沸かしその間に里芋の皮を剥いて塩で揉む
- 2
塩で揉んだまま沸騰したお湯に投入（５分くらい）
ザルにあげぬめりをとっておく - 3
お鍋に油を引き鶏肉を焼く(中まで火が通ってなくても大丈夫
) - 4
里芋を入れ浸るくらいのだし汁をいれる
(だし汁の量によって調味料のめやすも変わってきます) - 5
沸騰してきたら☆の調味料を入れる
(お酒がとんだところで味見してください)
計量がおたまですが、、、 - 6
落し蓋(アルミホイル)をして汁が少なくなるまで弱火で煮る
※焦げないようにときどき揺すってくださいね
コツ・ポイント
いつも目分量なのでずぼらですが
砂糖が多目の方が甘くて美味しいです♡
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