高野豆腐のハムチーズはさみ揚げ♡
煮物に飽きたらこんなのはいかが？子供達もパクパク食べてくれるうちの人気メニューです♪ もしかしてお肉と思っているのかも・・(^○^) 2007年7月、こどもごはんレシピコンテストで、「キリン アルカリイオンの水賞」をいただきました。
このレシピの生い立ち
キリンアルカリイオンの水」を使ったレシピコンテスト用に考えました。
キリンアルカリイオン水で作ったスープに高野豆腐をつけるといつもよりふっくらと戻るんですよ♪
高野豆腐のハムチーズはさみ揚げ♡
煮物に飽きたらこんなのはいかが？子供達もパクパク食べてくれるうちの人気メニューです♪ もしかしてお肉と思っているのかも・・(^○^) 2007年7月、こどもごはんレシピコンテストで、「キリン アルカリイオンの水賞」をいただきました。
このレシピの生い立ち
キリンアルカリイオンの水」を使ったレシピコンテスト用に考えました。
キリンアルカリイオン水で作ったスープに高野豆腐をつけるといつもよりふっくらと戻るんですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にキリンアルカリイオン水300cc(分量の半分）とコンソメを入れ火にかけます。コンソメが溶けたら火を止め、残りのキリンアルカリイオン水を入れます。(スープの温度を下げるため。）
ハムとチーズは4分の1の大きさに切っておきます。 - 2
高野豆腐を1のコンソメスープに浸し、しっかりスープを含みもどったら軽く絞ります。
- 3
高野豆腐を半分に切り、さらに半分の厚さに切り込みをいれます。(間に具を挟めるように・・）
- 4
高野豆腐に小麦粉をまぶします。
間にハムとチーズを挟み、溶き卵→パン粉の順に衣をつけます。 - 5
中温(１７０度）に熱した油でできつね色になるまで揚げます。
食べやすい大きさに切り、お好みでケチャップなどををかけてどうぞ♪
コツ・ポイント
衣はしっかりとつけてください。衣がしっかりついていないと高野豆腐を揚げる時にチーズが溶けて中からでてきます(T_T)
つくれぽ
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