だし汁を作る。
うちの場合は出汁パックで分量分の水から煮出します。
出来たらさます。

具材を切り、器に入れる。

卵をといて、出汁とあわせ
ざるなどで、こします。

具材の入った器に卵液を入れる

簡単に深めのフライパンで上げ底をして蒸します。
耐熱容器なら、そのまま置いても大丈夫！

色が白っぽくなり、プルプルしたら出来上がりです。