簡単さっぱりコラボのソーメン

Name: 簡単さっぱりコラボのソーメン
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ソーメン 4人分; きゅうり 1本; なす 1本; オクラ 4本; 大葉 4枚; みょうが 1個; 小ネギ 2本; 切り昆布 一握り; めんつゆ お好み量; わさび お好み量

かっと @cook_40042457

N○Kの番組でやっていた「だし」　自分流で作っていたけど, ある日残り物のソーメンと併せたら・・・さっぱりして激ｳﾏ！そーめんがなかったらだしです（笑）
このレシピの生い立ち
料理番組で見ていたんですが、メモるのを忘れたんで記憶を元に麺つゆで適当に作ってました。ソーメンが余っていたんで「別に食べるのもなー」と乗せちゃったら旨い！これって癖になるー（＾＾；

簡単さっぱりコラボのソーメン

かっと @cook_40042457

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材料

4人分

ソーメン　 4人分
きゅうり　 1本
なす 1本
オクラ 4本
大葉 4枚
みょうが 1個
小ネギ 2本
切り昆布一握り
めんつゆお好み量
わさびお好み量

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作り方

1

ソーメンを茹で、水で洗う。　オクラは塩でもんで、ソーメンのあとの湯で茹でる。
　キュウリを塩で板ずりしておく。
切り昆布は水で戻す。
　なすは５ｍｍ大に切り水にさらす。
2

板ずりして洗ったキュウリを縦４つに切る。みょうが、大葉、小ネギ、オクラも同様に同じくらいの大きさに切る。ボールに全ての材料を入れる水気を切った昆布、なすも入れ混ぜる。麺つゆをお好み量かける。
3

ソーメンを器に盛り、２を上にかける。お好みで麺つゆ、わさびでどうぞ。