さわらのしそ香焼き
ウピコ @cook_40035661
さわらを網で焼き、しその葉をたっぷりのせました。
【2010/4/6 100人達成！皆様ありがとうございます】
このレシピの生い立ち
しその葉を使いたかったので作りました。
さわらのしそ香焼き
さわらを網で焼き、しその葉をたっぷりのせました。
【2010/4/6 100人達成！皆様ありがとうございます】
このレシピの生い立ち
しその葉を使いたかったので作りました。
作り方
- 1
●の調味料を混ぜ合わせてさわらを漬けておく。（30分ほど）
- 2
１の汁けをキッチンペーパーでふき、グリルで焼く。
- 3
２の残りの漬け汁を耐熱容器に入れ、レンジにかける。
- 4
さわらに３の漬け汁をかけ、せん切りのしその葉を散らしてごまをふる。
コツ・ポイント
さわらは切れ目を入れると味がしみこみやすいです。
漬け汁をレンジにかけるのは、熱を通すためです。ふきこぼれないように注意してください。
さわら以外の魚でもおいしいですよ（＾＾）
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