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キャベツのトマトスープ〜カレー風味♪
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キャベツのトマトスープ〜カレー風味♪-レシピのメイン写真

キャベツのトマトスープ〜カレー風味♪

AYACHIN＊
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin

いつものトマトスープにカレー味を加えて食欲up!!
このレシピの生い立ち
トマトスープを作っているときに、カレー粉を入れたらどうかしら？と思ってやってみました。

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キャベツのトマトスープ〜カレー風味♪

AYACHIN＊
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いつものトマトスープにカレー味を加えて食欲up!!
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材料

４人分
  • キャベツ 1/2玉
  • ベーコン 100g
  • ニンニク ２かけ
  • カレー粉 小１
  • ◎トマトカットパック １p
  • ◎水 トマトカットパック２杯分
  • ◎マギーブイヨン ２個
  • ◎クレイジーソルト 少々
  • ◎ローリエ １枚
  • ◎砂糖 小１強
  • ◎ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツとブロックベーコンは食べやすい大きさに切り、ニンニクは包丁の腹で潰しておく。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、弱火でニンニクとベーコンを炒める。

    • キャベツのトマトスープ〜カレー風味♪作り方2写真
  3. 3

    そこにキャベツを入れてしんなりするまで中火で炒める。

    • キャベツのトマトスープ〜カレー風味♪作り方3写真
  4. 4

    【２】にカレー粉を入れてキャベツによく絡ませる。

    • キャベツのトマトスープ〜カレー風味♪作り方4写真
  5. 5

    【４】に◎の材料を全て入れて、弱火寄りの中火でコトコト煮込む。(10〜15分程度)

  6. 6

    器に盛り付け、お好みでパセリをかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ベーコンはブロックベーコンが美味しいです♡

ひたすら煮るだけなので簡単！

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AYACHIN＊
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin
2015/02/16 10:44に公開
クックパッドアンバサダー初期〜2023簡単、節約、美味しい！が基本。塩麹、ガッツリ系、スピード料理が得意です。最近は陶芸作家さんの器にハマっています♡Instagram→@aya41cafe
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このレシピのキーワード

スープ トマト キャベツ ベーコン にんにく カレー粉

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