ボウルに生地の材料を加え、混ぜ合わせる。

フライパンに胡麻油を熱して、弱火で長ネギを軽く炒める。

チーズをのせ、2を全体に回しかけ、中火で焼く。

片面が焼き固まったら、上下を返し、もう片面も焼く。

皿に盛り付けて完成。