■改、もちポン■
大吉ＭＡＸ @cook_40034557
外はサクサクッ中はもち～
ポンデケージョをもち粉（白玉粉）で作ります
このレシピの生い立ち
１２/１、改良しました。これまでは加熱してから作っていて、そうするとすごくモチモチになるのですが、上手く焼き上がらない時がありました。それでレシピを見直して材料と手順を改良しました。
■改、もちポン■
外はサクサクッ中はもち～
ポンデケージョをもち粉（白玉粉）で作ります
このレシピの生い立ち
１２/１、改良しました。これまでは加熱してから作っていて、そうするとすごくモチモチになるのですが、上手く焼き上がらない時がありました。それでレシピを見直して材料と手順を改良しました。
アプリでひらく作り方
- 1
もち粉、粉チーズ、卵、塩、砂糖をあわせ、そぼろ状になったら、水分をみながら牛乳を加えて練る。
- 2
生地をラップでくるみ常温で一時間寝かせる。すぐに焼かない場合は冷蔵庫で保存。
- 3
丸めて２００度のオーブンでうっすら焦げ目がつくくらいまで焼く。グリルでも焼けました。
-
- 4
すり黒胡麻大さじ１を混ぜたもの。
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- 5
ベーコン１枚とバジル大さじ１を混ぜたもの。ベーコンがカリカリ～
-
- 6
- 7
ブラックペッパー小さじ１を混ぜたものとプレーン。
-
- 8
刻んだピザ用チーズ大さじ３を混ぜたもの。周りの焼けたチーズが香ばしい!!
-
コツ・ポイント
白玉粉は表示を見てもち米１００％のものを使ってください。うるち米の混ざっているものだと、もっちり具合が弱くなる可能性があります。焼きたてを食べるのが一番ですが、食べ切れない場合は焼きあがってすぐに袋に入れて保存し、電子レンジで温めなおして食べてください。
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