ベーコンは2cm幅、キャベツはざく切り、ミョウガは刻んでおく。そうめんは、水で軽く洗ってザルに上げておく。

フライパンでベーコンを炒め、油が出てきたらキャベツを入れて炒める。

そこへウェイパー＋水少々を入れて馴染ませる。そうめんを入れ、全体に手早く絡める。（ここで塩気が足りなかったら、塩で調節）

ミョウガの半量を入れ、ホワイトペッパーをふったら軽く炒めて、器に盛る。残りのミョウガをのせ、出来上がり。