とろたま＆トマトでさっぱり♪夏野菜カレー
はむむん @cook_40034587
市販のカレールーの具を替えて、ちょっぴり隠し味を加えるだけ！！ここまで美味しくなるんですP(^∇^*)q
このレシピの生い立ち
お義母さんからなすをいただきました(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ) あと、トマトが冷蔵庫にたくさん入っていたので。私は実はカレーは苦手なのですが、ソース系を沢山入れるとカレーっぽくなくて食べれちゃうんです。なのでうちではカレーにはいつもソース系を投入してます☆
とろたま＆トマトでさっぱり♪夏野菜カレー
市販のカレールーの具を替えて、ちょっぴり隠し味を加えるだけ！！ここまで美味しくなるんですP(^∇^*)q
このレシピの生い立ち
お義母さんからなすをいただきました(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ) あと、トマトが冷蔵庫にたくさん入っていたので。私は実はカレーは苦手なのですが、ソース系を沢山入れるとカレーっぽくなくて食べれちゃうんです。なのでうちではカレーにはいつもソース系を投入してます☆
アプリでひらく作り方
- 1
◎の材料を食べやすい大きさに切る
- 2
手羽元は油を引いたなべで皮目に焦げ目がつくように焼き付ける。火が通ったらお皿にあげておく。
- 3
【1】で切った材料（トマトは半分残す）を手羽元を引き上げた鍋でいためる。全体的にしんなりしてきたら手羽元を鍋に戻し水を加える
- 4
鍋を火にかけ、あくが出てきたらとり、一旦火をとめ刻んだカレールーを溶かす
- 5
※のソース類を入れ残ったトマトの半分を入れる
- 6
玉子に牛乳と塩・コショーを入れて、かき混ぜる。フライパンで焼きとろとろ半熟状態のスクランブルエッグ（オムレツ？）を作る。
- 7
お皿にご飯をもり、【6】で作った玉子、カレールーをのせ、パセリを振り掛ける。
コツ・ポイント
トマトの皮が気になる人は湯向きをオススメします！私はめんどくさかったのでそのままいれちゃいましたヾ(◕ฺ∇◕✤ฺ) あと、材料の欄に書き忘れちゃったけど、ピーマンも入ってます！
つくれぽ
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