🍩白玉粉&豆腐&ヨーグルトモチモチポンデリング🍩
ヨーコ先生 @YOKO2024
絹ごし豆腐のやさしい甘みとヨーグルトのコクをギュッと閉じ込めました♪ 白玉粉・小麦粉・片栗粉の3種類の粉を合わせて作る、もちもち感が楽しめるお店風ポン・デ・リングです！
🍩白玉粉&豆腐&ヨーグルトモチモチポンデリング🍩
絹ごし豆腐のやさしい甘みとヨーグルトのコクをギュッと閉じ込めました♪ 白玉粉・小麦粉・片栗粉の3種類の粉を合わせて作る、もちもち感が楽しめるお店風ポン・デ・リングです！
アプリでひらく作り方
- 1
クッキングシートを10cm角に切っておきます。
- 2
粉類をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
-
- 3
絹豆腐とプレーンヨーグルトを入れ、よくなじませてまとめます。
-
- 4
３等分に分けて、それぞれ6個に丸めます。
-
- 5
クッキングシートに並べ、170℃位に熱した油に入れ、少し色が付いてきたらクッキングシートをはずし、両面揚げます。
-
- 6
きれいに揚がったらバットに取り出し、完成です♪ トッピングは熱いうちにします。
-
コツ・ポイント
「絹豆腐」と「プレーンヨーグルト」で生地をまとめることで、栄養満点＆驚きのしっとりモチモチ食感に！片栗粉を入れることで表面は程よく香ばしく、中はモチモチに仕上がります♪
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