鶏肉に塩コショウしてもも肉の厚い部分は火を通しやすくするため包丁で薄く広げる。

フライパンに油をひいて皮から焼く。
よく焼いたらお皿に移しておく。

同じフライパンに鶏から出た油が残ってるのでそのまま使う。
千切りにした人参
ピーマンの順番で炒める。

そこにお酢、砂糖、醤油をいれ一煮立ちさせ水100ｃｃほど加える。

さっき焼いた鶏肉を一緒に５分ほど煮込み味見。

好みの味に整えて
水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！