新じゃがで☆マッシュポテトグラタン
ほっくり、じゃがいものシンプルな美味しさが堪能できるマッシュポテトのグラタンです。
新じゃがの季節には必ず作ります☆ 家族みんなが大好きな我が家の定番グラタンです＾＾＊
このレシピの生い立ち
何年か前の主婦向けの雑誌（名前忘れました・・）に載っていたものを、自分なりにアレンジしました。
新じゃがで☆マッシュポテトグラタン
ほっくり、じゃがいものシンプルな美味しさが堪能できるマッシュポテトのグラタンです。
新じゃがの季節には必ず作ります☆ 家族みんなが大好きな我が家の定番グラタンです＾＾＊
このレシピの生い立ち
何年か前の主婦向けの雑誌（名前忘れました・・）に載っていたものを、自分なりにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
マッシュポテトを作ります。ジャガイモは洗って半分に切り、ラップに包んでレンジでチン（６００ｗ１５～１８分くらい）。
-
- 2
その間に玉ねぎをみじん切り、ベーコンは１ｃｍ幅くらいに切り、フライパンに油を熱して玉ねぎを透き通るくらいまでよく炒めます。ベーコンも追加して炒めたら、そのまま冷ましておきます。
- 3
１のじゃがいもにしっかり火が通ったら、熱いうちに皮をむいて大きなボールに入れ、マッシャーで潰します。まんべんなく潰したら、じゃがいもが冷めないうちに粉末コンソメを入れてよく混ぜます。
- 4
さらに牛乳・マヨネーズ・塩・胡椒を入れてなめらかになるまでよく混ぜ合わせます。ここで味を見てお好みの味に整えて下さい。ぽってりマッシュポテトって感じ。
-
- 5
２で冷ましておいた玉ねぎとベーコンを追加し、彩りに乾燥パセリも入れてさらに混ぜ合わせます。
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- 6
グラタン皿や耐熱皿に５をスプーンなどで盛り付け、平らにならして上にピザ用チーズ（とろけるスライスチーズでも○）を乗せ（画像はとろけるスライスチーズです）、お好みで彩りに乾燥パセリを振る。
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- 7
オーブントースターでチーズが程よく色づくまで焼いて出来上がり～♪
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コツ・ポイント
じゃがいものシンプルな味が堪能できるので、新じゃがで作るととっても美味しいです♪ マッシュポテトは牛乳を多めに入れて柔らか目に作るので、まろやかで優しい味になります☆ マヨネーズと粉末コンソメが味のポイント！ベーコンがなければ、ハムやウインナー・挽肉などおうちにあるものでＯＫ＾＾
つくれぽ
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