本格派♡滑らか生プリン♡簡単バレンタイン
甘めな本格派プリン♡
このレシピの生い立ち
料理上手な叔母から♡
アプリでひらく作り方
- 1
160度にオーブンを予熱
- 2
鍋にグラニュー糖、水を入れ火にかけカラメル作り。
気持ち濃いめの茶色位にする。 - 3
キツネ色からはすぐ焦げる為火からおろし予熱でみながらやること！！ココットに入れておく
- 4
鍋に牛乳生クリームを入れ少し温め、バニラオイルを垂らして蒸らす。香りがつきやすくなります
- 5
ボールにグラニュー糖と卵を入れてよく擦り混ぜてさっきの牛乳を加えてよくまぜる
- 6
茶こしと、お玉を使いこしながらココットにうつす。
カラメルは固まっていますがちゃんととろけます - 7
アルミで蓋をぴたりとしたら、お湯を張った天板にのせ160度のオーブンで20~30分。
- 8
オーブンによりますが下段で30分焼きました
軽く揺らしてふるふる位固まってれば平気です。表面が波たたない位 - 9
オーブンから出して氷水で底を冷やし粗熱を取る。冷蔵庫で冷やして完成。チョコペンでつくったメッセージをのせてバレンタインに
-
コツ・ポイント
カラメルこがさないように！！！
本格的にしたいならバニラビーンズにして下さい
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