紅茶のパウンドケーキ
紅茶が香るふんわりパウンドケーキ
このレシピの生い立ち
母から教わったパウンドケーキを元にアレンジしてみましたo(^▽^)o
作り方
- 1
牛乳80gを65℃設定でレンジでチン。
紅茶1袋を煮出します。
モミモミして出してね。
残りの牛乳をいれて冷まします。 - 2
薄力粉、ベーキングパウダーを合わせる。
オーブン180度35分程度、予熱します。 - 3
バターorマーガリンをクリーム状になるまで混ぜ合わせ、砂糖を入れます。
- 4
溶き卵を少しず良く混ぜ、牛乳をいっぺんに入れて軽く混ぜます。粒が軽く残る位。
- 5
4に紅茶1袋の茶葉と、2を半分入れ混ぜ合わせます。
残りを入れ混ぜます。 - 6
オーブンにいれ、20分経ったら切り込みを入れます。
チーンと鳴ったら出来上がりo(^▽^)o
コツ・ポイント
私はいつも倍量にして2個作りますo(^▽^)o
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