ズッキーニのゴマ味噌和え

チコリママ
チコリママ @twpmt612
Japan

生のままサラダ感覚でいただける和風のズッキーニです。隠し味のショウガがいい感じかな^^
このレシピの生い立ち
ズッキーニの肉味噌炒めをよく作るのですが、味噌と相性がいいので、今日は生のまま和えてみました。

ズッキーニのゴマ味噌和え

生のままサラダ感覚でいただける和風のズッキーニです。隠し味のショウガがいい感じかな^^
このレシピの生い立ち
ズッキーニの肉味噌炒めをよく作るのですが、味噌と相性がいいので、今日は生のまま和えてみました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. ズッキーニ 20cm程のものを2本
  2. 【ゴマ味噌】
  3. 味噌 大さじ1杯
  4. 砂糖 大さじ1/2杯
  5. みりん 大さじ1杯
  6. すりゴマ 大さじ2杯
  7. ショウガ絞り汁 少々
  8. お好みでマヨネーズ少々

作り方

  1. 1

    ズッキーニを斜めに5mm程度にスライスし細切りにする。

  2. 2

    ゴマ味噌の材料を合わせる。
    食べる直前に1と和えて出来上がり。

  3. 3

    作りおきする場合は、ズッキーニに塩をして水気を絞り和えて下さい。

コツ・ポイント

食べる直前に和えてください。細切りにしてあるので水分が出やすいです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
チコリママ
チコリママ @twpmt612
に公開
Japan
社会人♀と♂の母。愛犬R6.10/1に19歳になりました。歩けなくなり介護中。夫婦お二人様生活中。主人が作る野菜を主に『あるもで』基本おかずを作ります。食材の幅は狭いですが、その季節にとれる物を料理し大切に頂いています。新しいシステムになり、リアクションやつくれぽのチェックに見落としあり、御無礼する事がありましたら、ごめんなさい。レシピ見直し変更、削除お許し下さい。2006.9開設 スマホ Android
もっと読む

似たレシピ