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ズッキーニのゴマ味噌和え
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ズッキーニのゴマ味噌和え-レシピのメイン写真

ズッキーニのゴマ味噌和え

チコリママ
チコリママ @twpmt612
Japan

生のままサラダ感覚でいただける和風のズッキーニです。隠し味のショウガがいい感じかな^^
このレシピの生い立ち
ズッキーニの肉味噌炒めをよく作るのですが、味噌と相性がいいので、今日は生のまま和えてみました。

生のままサラダ感覚でいただける和風のズッキーニです。隠し味のショウガがいい感じかな^^
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ズッキーニの肉味噌炒めをよく作るのですが、味噌と相性がいいので、今日は生のまま和えてみました。

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チコリママ
チコリママ @twpmt612
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生のままサラダ感覚でいただける和風のズッキーニです。隠し味のショウガがいい感じかな^^
このレシピの生い立ち
ズッキーニの肉味噌炒めをよく作るのですが、味噌と相性がいいので、今日は生のまま和えてみました。

生のままサラダ感覚でいただける和風のズッキーニです。隠し味のショウガがいい感じかな^^
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ズッキーニの肉味噌炒めをよく作るのですが、味噌と相性がいいので、今日は生のまま和えてみました。

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材料

4人分
  • ズッキーニ 20cm程のものを2本
  • 【ゴマ味噌】
  • 味噌 大さじ1杯
  • 砂糖 大さじ1/2杯
  • みりん 大さじ1杯
  • すりゴマ 大さじ2杯
  • ショウガ絞り汁 少々
  • お好みでマヨネーズ少々
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを斜めに5mm程度にスライスし細切りにする。

    • ズッキーニのゴマ味噌和え作り方1写真
  2. 2

    ゴマ味噌の材料を合わせる。
    食べる直前に1と和えて出来上がり。

    • ズッキーニのゴマ味噌和え作り方2写真
  3. 3

    作りおきする場合は、ズッキーニに塩をして水気を絞り和えて下さい。

コツ・ポイント

食べる直前に和えてください。細切りにしてあるので水分が出やすいです。

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チコリママ
チコリママ @twpmt612
2007/07/04 11:01に公開
Japan
愛犬R7.10/1に20歳になりました🐶歩けなくなり介護中でしたが、R8.4/3にお空組になりました。さみしくなりますが、家族で居られた事に感謝し、これからも心豊かに暮らせるように、過ごしたいと思います。(R8.4/5)社会人息子♀と独立した娘♂の母です。夫婦お二人様生活中。主人が作る野菜を主に『あるもで』基本おかずを作ります。食材の幅は狭いですが、その季節にとれる物を料理し大切に頂いています。新しいシステムになり、リアクションやつくれぽのチェックに見落としあり、御無礼する事がありましたら、ごめんなさい。レシピ見直し変更、削除お許し下さい。2006.9開設 スマホ Android
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このレシピのキーワード

味噌和え ズッキーニ 味噌 しょうが

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