ズッキーニのゴマ味噌和え

チコリママ @twpmt612
生のままサラダ感覚でいただける和風のズッキーニです。隠し味のショウガがいい感じかな^^
このレシピの生い立ち
ズッキーニの肉味噌炒めをよく作るのですが、味噌と相性がいいので、今日は生のまま和えてみました。
ズッキーニのゴマ味噌和え
生のままサラダ感覚でいただける和風のズッキーニです。隠し味のショウガがいい感じかな^^
このレシピの生い立ち
ズッキーニの肉味噌炒めをよく作るのですが、味噌と相性がいいので、今日は生のまま和えてみました。
作り方
- 1
ズッキーニを斜めに5mm程度にスライスし細切りにする。
- 2
ゴマ味噌の材料を合わせる。
食べる直前に1と和えて出来上がり。 - 3
作りおきする場合は、ズッキーニに塩をして水気を絞り和えて下さい。
コツ・ポイント
食べる直前に和えてください。細切りにしてあるので水分が出やすいです。
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