ポッカレモンとマスタードのさっぱりスープ

Name: ポッカレモンとマスタードのさっぱりスープ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ポッカレモン１００（もちろん生レモン汁ＯＫ） 大さじ２; 粒マスタード 大さじ１～２; 水 ７００ｍｌ; コンソメキューブ ２個; きゃべつ ３枚; 玉ねぎ ２分の１個; 人参 ２分の１本; ベーコン ２枚; ウィンナー ６本

みきりんこ @cook_40037420

スープにレモンと粒マスタード！！
食べれば美味しさにびっくりですよ☆
これからの季節にぴったりです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
何十年も前から食べてる母のレシピです^_^;急にせがむ家族のためにポッカレモンを常備してリクエストすればいつも作ってくれた思い出の一品です。
私なりに少しアレンジしました。

ポッカレモンとマスタードのさっぱりスープ

みきりんこ @cook_40037420

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材料

ポッカレモン１００（もちろん生レモン汁ＯＫ）大さじ２
粒マスタード大さじ１～２
水７００ｍｌ
コンソメキューブ２個
きゃべつ３枚
玉ねぎ２分の１個
人参２分の１本
ベーコン２枚
ウィンナー６本

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作り方

1

１．玉ねぎ、人参は薄くスライスする。キャベツは食べやすい大きさに切る。ベーコンは２ｃｍ幅に切る。ウィンナーは切れ目を入れる。
2

２．鍋に水を入れ火にかけ沸騰したらベーコン、コンソメ、人参、玉ねぎ、きゃべつを入れ野菜が軟らかくなるまで１０～１５分アクを取りながら煮る。
３．ウィンナーを入れさらに１分加熱する。
3

４．火を止めポッカレモン、粒マスタードを溶かし入れる。
５．再び火をつけひと煮たちさせ火を止める。味見をして薄いようなら塩で整える。完成！！