☆豚バラ入り野菜きんぴら☆

Name: ☆豚バラ入り野菜きんぴら☆
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉 ２５０グラム; ジャガイモ ２個; ゴボウ １本; ニンジン １/2本; コンニャク 1/2枚; ○味噌 大さじ２; ○砂糖 大さじ２; ○塩 小さじ１; ○醤油 大さじ２; ○酒 大さじ１; 和風顆粒だし 少々（無くてもOK!お好みで）

はるゆい @cook_40018215

野菜きんぴらに豚バラ肉を入れてボリュームを出しました！味噌と砂糖の甘辛味でご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
子供が野菜をおいしくいただけるよう、日々研究中です♪甘辛い味でたっぷり野菜がとれますよ♪

☆豚バラ入り野菜きんぴら☆

はるゆい @cook_40018215

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材料

３～４人分

豚バラ肉２５０グラム
ジャガイモ２個
ゴボウ１本
ニンジン１/2本
コンニャク 1/2枚
○味噌大さじ２
○砂糖大さじ２
○塩小さじ１
○醤油大さじ２
○酒大さじ１
和風顆粒だし少々（無くてもOK!お好みで）

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作り方

1

合わせ調味料を混ぜておく。
2
野菜と豚バラ肉を３ミリ幅の拍子切りにする。
豚バラ肉は繊維に垂直に切ってください。
3
先に豚バラ肉を炒めて色が白く変わってきたら硬い野菜から順に入れて炒めていく。
今回はゴボウ→ニンジン→ジャガイモ→コンニャクでした。
火加減はずっと中火です。
4
野菜に火が通ったら合わせ調味料を回しかけ、からめながら味をなじませる。
顆粒だしを振りかけて軽く混ぜてできあがり！