レモンバターフィッシュ

メープルキッチン
メープルキッチン @cook_40029454

衣にレモン果汁をまぜるのが秘訣です。さっくさくになりますよ!

1カップ250mlで計算しています(カナダ式)
このレシピの生い立ち
夫のレシピです。

レモンバターフィッシュ

衣にレモン果汁をまぜるのが秘訣です。さっくさくになりますよ!

1カップ250mlで計算しています(カナダ式)
このレシピの生い立ち
夫のレシピです。

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材料

4人分
  1. 白身魚 500グラム
  2. 小麦粉 1カップ
  3. 1個
  4. ベーキングパウダー 小さじ1
  5. ☆塩 小さじ3/4
  6. ☆砂糖 小さじ1/2
  7. レモン果汁 1/3カップ
  8. 2/3カップ

作り方

  1. 1

    白身魚は水気をふいて、レモン果汁(別分量)を浸して、小麦粉をまぶしておく

  2. 2

    ☆の材料をすべてまぜて、衣をつくる

  3. 3

    レモン果汁と小麦粉をまぶした白身魚に☆の衣をつけて、こんがりときつね色になるまで揚げる

コツ・ポイント

揚げる前の白身魚にレモン果汁をつけておくと臭みがとれます。またレモン風味でおいしいです

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に公開
カナダ、首都オタワ在住です。6歳娘、チワワ9歳、夫の3人家族です
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