サクサク軽い♪アイスボックスクッキー
間違いから生まれたレシピです。昔よく作っていた、アイスボックスクッキーを作ろうとして、記憶に頼ったので、分量を間違えてしまったのですが、サクサクと、とても軽い仕上がりに。息子も気に入った様なので、これはこれで、レシピとして使う事にしました。
このレシピの生い立ち
アイスボックスクッキーを作ろうとして、うっかりと分量を間違えてしまいました。でも、出来上がりは、いつものものより軽く、息子は、食べ易そうにしていたので、レシピとして使う事にしました。
サクサク軽い♪アイスボックスクッキー
間違いから生まれたレシピです。昔よく作っていた、アイスボックスクッキーを作ろうとして、記憶に頼ったので、分量を間違えてしまったのですが、サクサクと、とても軽い仕上がりに。息子も気に入った様なので、これはこれで、レシピとして使う事にしました。
このレシピの生い立ち
アイスボックスクッキーを作ろうとして、うっかりと分量を間違えてしまいました。でも、出来上がりは、いつものものより軽く、息子は、食べ易そうにしていたので、レシピとして使う事にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
バター、卵は室温に戻す。薄力粉とベーキングパウダーは、一緒にしてふるっておく。
- 2
ボールにバターを入れ、泡立て器でクリーム状にし、グラニュー糖を加えて、よく混ぜる。
- 3
ほぐした卵を加えてよく混ぜ、バニラオイルも加えて混ぜる。
- 4
粉類を加え、木べらで混ぜる。
- 5
生地を４等分して、それぞれラップの上に置き、１５ｃｍ位の棒状にして、くるむ。
- 6
冷凍庫に入れ、固くなるまで待つ。
- 7
生地を取り出し、ラップを取り、５ｍｍ幅に切る。
- 8
クッキングシートを敷いた天板に、間をあけて、クッキーを並べる。
- 9
１８０度のオーブンで２０分焼く。
- 10
焼きあがったら、天板から外し、１列並べにして、よく乾かす。
コツ・ポイント
焼くと膨らむので、間をあけて並べる事。焼き上がりが、柔らかい感じがする時は、クッキーを重ねず、よく乾かすとカリッとします。
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