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梅干し(下漬け)
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梅干し(下漬け)-レシピのメイン写真

梅干し(下漬け)

MAXION
MAXION @cook_40022235

梅干しを作りたいけど道具を揃えるのも、手間も大変。極力手を抜けるように考えながら作りました。
このレシピの生い立ち
■直径20cmの容器に2ℓのペットボトル2つ乗っかりました。
■ジップロックに入れておけば梅の様子も見やすいし、混ぜるのも簡単です

梅干しを作りたいけど道具を揃えるのも、手間も大変。極力手を抜けるように考えながら作りました。
このレシピの生い立ち
■直径20cmの容器に2ℓのペットボトル2つ乗っかりました。
■ジップロックに入れておけば梅の様子も見やすいし、混ぜるのも簡単です

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梅干し(下漬け)

MAXION
MAXION @cook_40022235

梅干しを作りたいけど道具を揃えるのも、手間も大変。極力手を抜けるように考えながら作りました。
このレシピの生い立ち
■直径20cmの容器に2ℓのペットボトル2つ乗っかりました。
■ジップロックに入れておけば梅の様子も見やすいし、混ぜるのも簡単です

梅干しを作りたいけど道具を揃えるのも、手間も大変。極力手を抜けるように考えながら作りました。
このレシピの生い立ち
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材料

  • 梅 2kg
  • 塩 300g
  • ホワイトリカー 100cc
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作り方

  1. 1

    梅は洗って1時間位水につける。
    ザルにあげて水気を拭き取り、竹串でヘタを取る。

  2. 2

    ジップロックに梅・塩・ホワイトリカーを入れて口を締め上下左右に振る。

  3. 3

    容器にジップロックごと入れて、上にお皿や落としぶたを置いて、さらに満水にしたペットボトルを乗せる。

    • 梅干し(下漬け)作り方3写真
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MAXION
MAXION @cook_40022235
2007/06/24 05:29に公開

このレシピのキーワード

うめ リキュール

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