きれいな色のしそジュース
carrot-san @cook_40030821
真っ赤なジュースができあがりました。赤しその出回る時期ならではのジュースです。
このレシピの生い立ち
梅干をつくり余った赤しそをどうしようかと思いジュースをつくりました。
だから分量はこの10分の１です。ここで書いている分量は赤紫蘇の分量にあわせて変えてください。
きれいな色のしそジュース
真っ赤なジュースができあがりました。赤しその出回る時期ならではのジュースです。
このレシピの生い立ち
梅干をつくり余った赤しそをどうしようかと思いジュースをつくりました。
だから分量はこの10分の１です。ここで書いている分量は赤紫蘇の分量にあわせて変えてください。
作り方
- 1
①しそをきれいに洗う
-
- 2
②分量の水でしそを煮る
-
- 3
③しそが緑色になったらOK
-
- 4
④MMボールに砂糖をいれ、ストレーナーを置き、そこに煮たしそ、汁を入れる
-
- 5
⑤赤いジュースだけ取る
-
- 6
⑥お酢（またはクエン酸）を入れると鮮やかな赤色になる。
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コツ・ポイント
飲むときは２～３倍に薄めてどうぞ。
こんにちわ！carrot-sanです。キャロットさんのホームページ管理人です。http://carrot-san.netヤフーやグーグルの検索窓に『キャロットさんのホームページ』と入れていただいてもすぐに検索できます。HPでは２５０を超えるレシピを公開しています。（2013年より）carrotに代わり、娘のmamyuがこれからは更新させていただきます♪
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