夏にかけて食欲が落ちがちなので、さっぱりして食べやすい春雨の酢の物に野菜を多めに加えてみました。
このレシピの生い立ち
先週、知人が作ってくれた春雨の酢の物がおいしかったので、口頭でレシピを聞き、実践しました。また、夏が近づくにつれて食欲がなくなり、酢の物のような酸味が強いものが欲しくなったので、作ってみました。私は近所のスーパーで安売りしていた梅しそぽん酢を使いましたが、お好みのお酢やすし酢を使って作ってみてもおいしいと思います。食欲が落ちがちなこの季節に、是非お試しあれ。