フライパンに油をしき玉ねぎをしんなりするまで炒める。

たけのこ干し椎茸を加えかるく炒めひき肉を加える。ひき肉に火が通るまで炒める。胡椒を加える。

★の調味料を③に加え全体を混ぜたら春雨を入れる。汁気がなくなるまで煮る。小口切りにしたネギを散らして出来上がり。