もち米を洗米
（時間をおく）
この間を利用して、いかを捌くのがよし！！
いかの捌き方の説明は、省きます。

いかを食べやすい大きさにカット
（我が家は、子供がいるので、小さめにしましたが、輪切りでＯＫです。）

酒・しょう油・みりん・しょうが汁を鍋に入れ、ひと煮たちさせた所へ、いか投入。

いかに火が通ったら、火を止めて、いかを引き上げます。

米を炊きます。４の鍋に残った汁＋水＝２００ｃｃと洗米した米を耐熱容器に入れて、レンジで10分チン♪
一度、かき混ぜて、更に、もう一度レンジでチン♪
しばらく蒸らしたいので、そのまま放置。

４で引き上げたいかをご飯に混ぜて、お好みで、ねぎや細く千切りしたしょうがをのせてお召し上がりください。