1

大根は皮をむき、いちょう切りにする。
2

梅干は種を除き、包丁でたたいて細かく刻んでおく。
3

ビニール袋に鰹節と大根と梅干を入れ、★の調味料を味をみながら少しずつ加えていく。（計量できるほどの分量ではないので「少々」と記しました）よく揉み、なじんだら器に盛る。
4

最後にきざみ海苔をのせて出来上がり（＾＾）

コツ・ポイント

好みによりますが、梅干は余計なものの入っていない田舎梅（?）がお勧めです☆
うちでは、しょうゆは「だししょうゆ」を使っています。ので、普通のしょうゆを使う場合は、少量のだしの素、もしくは、めんつゆを少し足してもいいかもしれません。
調味料を入れる時は、ほんの少しずつ入れてください。入れすぎると大変なことに・・・（＾＾；）

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つくれぽ

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Ryooooo!! @cook_40064041

2007/06/20 13:23に公開

千葉県在住の主婦です。初めて料理をしたのは、小学校に入るか入らないかのころだったかな。粉を適当にこねて焼いたら、クラッカーみたいなカチカチのクッキー（？）ができました。でも家族には好評で、それから私の料理好きが始まりました。結婚した今は、１歳の息子の育児の息抜きに色々作って楽しんでます。いかに簡単に、身近な材料で、でもそうは見えないように美味しく作るのが楽しみの１つです☆

このレシピのキーワード

大根かつお節梅ぼし酒

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